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Mostrando entradas de diciembre, 2018

¡Postre!

¿De Dónde Viene La Costumbre De Tomar Postre? … Tomar el postre es una costumbre dulce, deliciosa y, además,  con raíces en el Imperio Romano. El postre más antiguo,  l a tarta de queso, se remonta a varios siglos atrás Tomar el postre es a día de hoy una costumbre,  una parte imprescindible de cualquier comida o cena diaria.  Pero lo cierto es que cabe plantearse el porqué después de cada  comida tomamos algo dulce. De hecho, aunque todos lo disfrutamos,  sobre todo cuando tenemos una buena comida y nos ofrecen para rematar  dulces artesanales elaborados con mucho mimo, son pocos los que  conocen su origen. La versión más extendida sostiene que la tradición de tomar  el postre proviene, ni más ni menos, que de la Antigua Roma.  Por todos es sabido que se trataba de una cultura en la  que los festines compuestos por innumerables platos eran  una de las costumbres más arraigadas. Al parecer en estas  copiosas comidas era habitual comer dulces

Gianduja

¿Leche, cacao, avellanas y azúcar?  Gianduja ... Si nos hablan de gianduja probablemente no sepamos a qué se están refiriendo, pero si escuchamos su receta seguro que nos hacemos una idea La gianduja es una crema elaborada a base de leche, cacao, avellanas y azúcar. Quién no ha cantado alguna vez los ingredientes que componen esta deliciosa crema,  con el archiconocido ritmo del anuncio que hizo famosa a la versión más moderna de la gianduja. Los orígenes de la gianduja parecen situarse alrededor del año 1803, época en la que el Gobierno de Napoleón llevó a cabo un gran bloqueo económico dificultando la importación. Debido a la imposibilidad de introducir cacao en el país, este producto se puso por las nubes,  lo que supuso toda una llamada al ingenio de los maestros pasteleros de Turín. Lo cierto es que aunque en la actualidad la gianduja no sea tan conocida por su nombre original, es uno de los dulces más consumidos a nivel mundial. Con el fin de engorda